Аặc sản bưởi Diễn, chủ yếu là  giả

Ngược đời

Những tấm biển ghi kiểu bưởi Diễn xịn 100%, bưởi Diễn của gia đình tự trồng hay đơn giản hơn như bưởi Diễn... là  lời quảng cáo mà  khách hà ng có thể dễ dà ng nhìn thấy trên những xe bán hà ng hoa quả rong hay những quầy sạp, cử­a hà ng hoa quả lớn trên phố.

Dừng chân tại một điểm chuyên bán hoa quả tại một chợ cóc trên đường Trần Thái Tông (Cầu Giấy “ Hà  Nội) để hửi mua bưởi, được chị bán hà ng chà o mua: Mua bưởi da xanh hay bưởi Diễn? Bưởi Diễn chị vử tận nhà  vườn để lấy đảm bảo hà ng chuẩn, ăn lần sau muốn quay lại mua tiếp.

Cứ ghé và o bất cứ điểm bán loại bưởi có vử mà u và ng nà o trên phố, người mua đửu được người bán giới thiệu đó là  bưởi Diễn, có những điểm số bưởi bà y bán còn lên tới hà ng nghìn quả.

Ngử ý muốn mua bưởi là m quà  Tết cho một người bạn ở xa tại một sạp hoa quả gần chợ Cổ Nhuế (Từ Liêm “ Hà  Nội), chị bán hà ng tạp hóa thật thà  chia sẻ: Muốn mua bưởi Diễn chuẩn thì khó lắm, bưởi ngoà i thị trường sạp chợ, nhất là  bưởi bán ở những hà ng rong toà n là  bưởi quê chứ lấy đâu ra bưởi Diễn bán quanh năm như vậy. Nhiửu khi vử quê (Phú Diễn) giỗ chạp mua bưởi Diễn tại vườn còn không có.

Giá bưởi Diễn mà  tiểu thương nói là  100 % hà ng xịn bán trên thị trường có hai loại. Loại to, đẹp có giá 25.000 “ 30.000 đồng/quả, loại nhử giá 15.000 đồng/quả. Trong khi đó, tại cùng trồng bưởi Diễn, giá bán buôn dao động từ 50.000 “ 60.000 đồng/quả, thậm chí loại một giá còn lên tới 65.000 đồng/quả.

Аặc biệt, theo như những hộ dân trồng bưởi Diễn thì loại bưởi nà y quả nhử thường bán được giá cao hơn quả loại to vì những quả bưởi nhử ăn sẽ ngon ngọt hơn những quả bưởi to. Tuy nhiên, bưởi Diễn bà y bán trên thị trường lại ngược lại, bưởi loại nhử giá chỉ bằng một nử­a bưởi loại to.

Theo tiết lộ của một thương lái tên Lê Văn Thuật chuyên đổ buôn mặt hà ng bưởi cho các đầu mối quen tại Hà  Nội thì phần lớn bưởi Diễn đửu có xuất xứ từ các vùng khác như: Phú Thọ, Hải Dương, Hưng Yên... cũng như các huyện ngoại thà nh Аan Phượng, Hoà i Аức, Thạch Thất (Hà  Nội) và  cả ở Phùng vùng ngay sát cạnh khu trồng bưởi Diễn.

Anh Thuật cho biết, bưởi mua từ các vùng quê có giá rất rẻ, chất lượng có kém bưởi Diễn nhưng ăn cũng ngon. Dịp Tết nà y, nhu cầu mua bưởi vử thử Tết tăng cao nên giá mới đội lên khoảng 8.000 -12.000 đồng/quả loại đẹp. Mà  mỗi lần đổ cho các mối lớn, số lượng có thể lên tới hà ng nghìn quả.

Vừa đổ buôn bưởi xong, quay ra ngoà i đã thấy người bán treo biển bưởi diễn xịn 100%, anh Thuật cho hay.

Và o tận vườn cũng khó mua

Chủ nhiệm Hợp tác xã Phú Diễn, ông Nguyễn Văn Cương cho biết, nhìn chung sản lượng bưởi năm nay của toà n xã giảm đáng kể so với năm trước do mất mua. Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến diện tích bưởi mất mùa toà n vùng như năm nay là  do thời tiết diễn biến thất thường, rét muộn, gió mùa... là m ảnh hưởng tới thời kử³ ra hoa kết trái của bưởi.

Hầu hết người trồng bưởi ở Phú Diễn khi được hửi vử sản lượng bưởi đửu than thở và  cho biết chưa bao giử người trồng bưởi Diễn lại chịu cảnh mất mùa như năm nay. Trái thời tiết ảnh hưởng đến sản lượng quả, ngập lụt bưởi chết hà ng loạt...

à”ng Nguyễn Huy Sách, một người có thâm niên trồng bưởi nhiửu năm ở xã Phú Diễn, cho hay, mùa bưởi năm nay hầu như người dân tại xã không thu được mấy, sản lượng giảm tương đối lớn, mạn bưởi trồng giáp đường quốc lộ 32 do nửn đất trũng, mưa nhiửu ngập vườn nên bưởi chết rất nhiửu.

Nói vử chuyện bưởi Diễn mất mùa, ông Nguyễn Huy Sách chia sẻ: Gia đình có 4,5 sà o ruộng trồng bưởi Diễn mà  năm nay chỉ thu được 1.500 quả sau khi trẩy hết tất cả các loại quả lớn nhử trong vườn. Tính ra giảm khoảng 40% sản lượng so với những năm trước. Theo ông Nguyễn Huy Sách, thường thì nếu bưởi được mùa, mỗi cây có thể cho thu hoạch từ 200 “ 250 quả chứ không ít nhưng năm nay, cây nà o nhiửu mới thu hoạch được 150 quả.

Sản lượng giảm, nhu cầu của thị trường cao, nhất là  và o các dịp lễ Tết như thế nà y khiến bưởi Diễn còn hút khách hơn cả những năm trước. Những hộ dân trồng bưởi ở đây đã trẩy bưởi vử từ khoảng cuối tháng 11, đầu tháng 12 (âm lịch) đem vử nhà  để bán.

à”ng Nguyễn Huy Sách, cho biết đa phần bưởi Diễn trong vùng đửu được bán cho các mối hà ng quen, các công ty mua vử là m quà  biết tặng chứ người dân ít ai dám bử tiửn mua bưởi nà y vử ăn bởi giá rất đắt. Mà  đến thời điểm bây giử và o tận vườn cũng còn khó mua được bưởi Diễn vì không còn nhiửu, hầu như các hộ đã bán hết bưởi.

Qua tìm hiểu từ các hộ dân chuyên trồng bưởi ở Phú Diễn, bưởi Diễn có đặc điểm quả nhử vừa, vử và  cùi mửng, mà u và ng đậm, khi ăn ngọt the, rất mát, mùi bưởi thơm. Quả bưởi nhử ăn thường ngon hơn quả bưởi to.

Theo ông Sách, nếu không phải dân nhà  nghử thì việc phân biệt bưởi Diễn với loại bưởi quê trồng ở các vùng khác thường rất khó khi không được ăn thử­. Hơn nữa, năm nay bưởi Diễn mất mua, giảm sản lượng, khan hiếm hà ng nên chuyện bưởi Diễn bị mạo danh là  chuyện khó tránh khửi.