Nguyên liệu: Mực ống: 200g, bột mì + bột năng + bột chiên giòn, trứng gà , dầu chiên, bột lion, xà lách, cà chua, tương ớt, củ cải trắng.
Cách là m:
- Lấy tô cho một chén bột chiên giòn + nửa chén bột năng + nửa chén bột mì + 2 trái trứng gà + nửa muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh bột lion + 1,5 muỗng canh bột nêm + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 3 muỗng canh dầu ăn trộn đửu lên với nước quấy tan cho sệt lại.
- Mực mua vử rửa sạch, xắt miếng (khoảng một cm) cho gừng đập dập + rượu rửa sạch.
- Sau khi rửa sạch, cho ít bột ngọt, tí tiêu, ít hạt nêm và bột năng và o trộn đửu lên, cho và o chậu bột đã pha sẵn, đảo đửu lên rồi cho và o chiên lần một.
- Khi gần ăn ta đem mực chiên lại lần 2.
Món nà y ăn kèm với tương ớt rất ngon.
.png "Những thiên đường hoa không thể bỏ lỡ ngày 8/3 tại Việt Nam")
![[Podcast] Yêu Hà Nội từ những trang văn](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/540x360/2026/03/25/podcast-tan-van.png "[Podcast] Yêu Hà Nội từ những trang văn")
.jpeg "Tôn vinh giá trị làng nghề truyền thống trong phim “Ngược đường ngược nắng”")
.jpg "Nhà hát Kịch Việt Nam giới thiệu đến khán giả hai vở diễn đặc sắc trong chương trình “Mùa cảm xúc”")
.jpg "Gỡ “điểm nghẽn”, hoàn thiện thể chế phát triển Thủ đô Hà Nội trong kỷ nguyên mới")
.jpg "Phường Tây Hồ phát huy dân chủ, xây dựng đời sống văn hóa từ cơ sở")
