Bởi nếu không tinh ý, sườn sẽ bị khô, dai, không thấm đửu vị, mà u không đẹp. Tùy thuộc và o cách chọn nguyên liệu, gia vị đi kèm, cách chế biến khác nhau sẽ cho ra những hương vị khác nhau của cùng một món ăn. Món ăn của Góc bếp Hoà ng Lan chuẩn từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến.
Sườn xà o chua ngọt của góc bếp Hoà ng Lan chắc chắn thực khách nà o cũng phải bất ngử.
Sườn non Góc bếp Hoà ng Lan được lựa chọn kĩ cà ng, gia vị đi kèm không quá cầu kử³, quen thuộc trong mỗi góc bếp gia đình nhưng hương vị thì thơm ngon đến lạ. Sườn non được chặt miếng vừa ăn, bên ngoà i săn, giòn, bên trong mửm, thơm ngon, thấm đửu gia vị, sườn không bị bở thịt. Nước sốt sửn sệt, chua chua, ngọt ngọt, không quá mặn cũng không quá nhạt, ăn kèm với cơm hay bánh mử³ đửu ngon hết xẩy. Mà u và ng cánh gián bóng bẩy, một mà u rất đặc trưng của sườn xà o chua ngọt.
Món ăn của Góc bếp Hoà ng Lan được là m theo bí quyết riêng, tỉ mỉ, chi tiết đến từng công đoạn. Thời tiết và o đông se lạnh, bên bát cơm trắng nóng hổi, bát canh chua đậm đà , đĩa sườn xà o chua ngọt của Góc bếp Hoà ng Lan hấp dẫn, chỉ cần vậy thôi cũng đủ là m thực khách quên đi giá lạnh của mùa đông và sự mệt mửi sau một ngà y là m việc. Và o dịp cuối tuần, khi gia đình quây quần, bạn bè tụ họp, chắc chắn thực khách sẽ lựa chọn món ăn sườn xà o chua ngọt của Góc bếp Hoà ng Lan và o thực đơn của mình.
Theo Bà Phạm Thị Hiên, Giám đốc điửu hà nh của Góc bếp Hoà ng Lan Để mang đến một món ăn ngon đảm bảo vử chất lượng và hợp vệ sinh an toà n thực phẩm cho thực khách, đằng sau đó là biết bao tâm huyết, tình cảm, lòng nhiệt huyết, sự yêu nghử, đặt cảm nhận của khách hà ng vử từng món ăn lên hà ng đầu của người đầu bếp. Thực khách hãy thử và cảm nhận món ngon tuy không mới nhưng lại được chế biến theo phong cách hoà n toà n mới nhưng vẫn giữ được hương vị vốn có của góc bếp Hoà ng Lan.
Quý khách có nhu cầu xin hãy vui lòng liên hệ:
Điện thoại: 0904 508 533/0904 508 534/ 0967 784 482
Địa chỉ bếp: Số 2 ngõ 81 Láng Hạ, quận Đống Đa, Thà nh phố Hà Nội
.jpg "Workshop “Kề Cà”: Hoạt động trải nghiệm nhằm lan toả giá trị của cà phê Việt Nam trong dòng chảy thời đại")
.jpg "Người dân “trẩy hội” tại Bảo tàng Hà Nội xem triển lãm Quy hoạch tổng thể Thủ đô tầm nhìn 100 năm")
