Thị trường thực phẩm Tết: Giá tăng nhưng không thiếu hà ng

Gần Tết, giá thực phẩm, nhất là  thịt các loại gia cầm bắt đầu tăng. Ảnh: Trung Kiên

Giá tăng từ 15-20%

Theo Bộ NN&PTNT, giá thực phẩm đã bắt đầu tăng trở lại, trong đó thịt lợn hơi và  gà  ta, trứng gia cầm... tăng khoảng 15-20%. Tại miửn Bắc, giá thịt lợn hơi xuất chuồng dao động từ 49.000-51.000 đồng/kg, giá gà  ta tăng từ 110.000 đồng/kg lên 130.000 đồng/kg, thịt bò hơi có giá từ 65.000-70.000 đồng/kg, giá trứng gia cầm cũng tăng 5.000- 8.000 đồng/chục (trứng gà  đử hiện đang ở mức 28.000- 30.000 đồng/chục, trứng vịt 30.000 - 33.000 đồng/chục, gà  ta 35.000 - 36.000 đồng/chục).

Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) Nguyễn Xuân Dương cho biết, so với tháng 12, hiện các loại thực phẩm thịt GSGC và  trứng đửu tăng giá là  do nhu cầu trong dịp Tết tăng hơn so với các tháng trước từ 10 đến 20%. Thời gian qua, các ngà nh chức năng đã và o cuộc quyết liệt giải quyết tình trạng gà  nhập lậu nên giá gà  trong nước cũng tăng lên và  người chăn nuôi bắt đầu có lãi...

 Chủ nhiệm HTX chăn nuôi dịch vụ Hòa Mử¹ (ử¨ng Hòa) Nguyễn Văn Thanh cho biết, với giá lợn hiện tại, người chăn nuôi đã có lãi từ 8 đến 10%. Tuy nhiên, từ nay đến Tết Nguyên đán, giá thịt lợn sẽ chỉ ở mức nà y và  không tăng thêm nữa. Anh Nguyễn Аăng Bảy, hộ chăn nuôi ở huyện Аông Anh nhận định: Giá trứng tăng là  do nhu cầu của các công ty sản xuất bánh kẹo trong nước mua vử sản xuất hà ng Tết. Hiện nay, các trung tâm đã ký hợp đồng cung cấp sản phẩm với giá ổn định như hiện tại nên từ nay đến Tết Nguyên đán, giá trứng sẽ chỉ "đứng" ở mức nà y. 

Nguồn cung dồi dà o

Trước thực trạng giá thịt GSGC, trứng tăng như hiện nay, nhiửu người lo ngại vử nguồn cung thực phẩm sẽ thiếu. Tuy nhiên, theo Cục Chăn nuôi, vử cơ bản nguồn cung thịt GSGC từ nay đến Tết đáp ứng đủ vì bình quân mỗi tháng cả nước vẫn sản xuất 250 - 260 nghìn tấn thịt các loại, trong đó thịt lợn là  từ 220.000 đến 230.000 tấn/tháng, thịt gà  từ 50.000 đến 60.000 tấn... Ngoà i ra, các doanh nghiệp đã chủ động nguồn hà ng để phục vụ thị trường.

Theo ông Аặng Аình Tiên, Giám đốc Công ty cổ phần Tiên Viên (Chương Mử¹), trung bình mỗi ngà y công ty đang cung cấp ra thị trường từ 60.000 - 70.000 trứng. Thời điểm nà y, giá trứng tăng lên khoảng 500 - 800 đồng/quả là  hợp lý. Vử nguồn cung, Giám đốc Công ty cổ phần Thực phẩm Foodex (Аan Phượng) Lê Аình Phượng cho biết, hiện công ty đã ký hợp đồng mua lợn của nông dân ở các tỉnh Bắc Giang, Bắc Ninh với giá ổn định và  dự trữ khoảng 15 tỷ đồng tiửn hà ng ở các trung tâm chăn nuôi để cung cấp cho thị trường dịp trước và  sau Tết. Một số trung tâm thương mại, siêu thị, doanh nghiệp kinh doanh thương mại cũng đã có kế hoạch dự trữ hà ng hóa, đặc biệt là  hà ng thực phẩm, nên không lo thiếu hà ng.

Khẳng định từ nay đến Tết Nguyên đán giá thực phẩm sẽ tăng, nhưng vử nguồn cung sẽ đủ phục vụ cho người dân, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Аức Phát cho biết, hiện các bộ, ngà nh có trách nhiệm đang nỗ lực triển khai các biện pháp kiửm chế, không để giá cả hà ng hóa dịch vụ, nhất là  các mặt hà ng thiết yếu, tăng đột biến và o dịp Tết. Bộ NN&PTNT cũng đang tiếp tục chỉ đạo các địa phương phát triển đà n GSGC ổn định, đẩy mạnh công tác phòng chống dịch bệnh, phòng chống rét cho đà n vật nuôi, kiểm soát chất lượng con giống, đặc biệt là  giống gia cầm để không xảy ra tình trạng nhập giống lậu ồ ạt. Tuy nhiên, người chăn nuôi cần tính toán tái đà n cho phù hợp, tránh tình trạng giá tăng cao, nuôi nhiửu sẽ bất lợi khi nguồn cung cao hơn cầu. Ngoà i ra, các ngà nh chức năng cũng như chính quyửn địa phương cần đẩy mạnh công tác tăng cường kiểm tra chất lượng sản phẩm thịt, trứng các loại, tránh tình trạng các thương lái lợi dụng thời điểm nà y thu mua sản phẩm kém chất lượng bán ra thị trường, là m ảnh hưởng tới sức khửe người dân...