Xôi

Vị quê thơm phố

Hà Nội có nhiều món ăn đường phố hấp dẫn nhưng tôi vẫn thường chọn xôi cho bữa sáng. Xôi Hà Nội đa dạng lắm: xôi xéo, xôi lạc, xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi ngô… mỗi loại mang một hương vị riêng, mộc mạc mà đậm đà, đủ tạo nên dư vị trong lòng thực khách.

Ẩm thực

Mô hình Trung tâm triển lãm Việt Nam bằng xôi xác lập kỷ lục Việt Nam

Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất – 2025, mô hình Trung tâm Triển lãm Việt Nam được tạo hình từ 410 kg xôi gấc và 100 kg đậu đã xác lập kỷ lục Việt Nam.
Cây bút nữ với đề tài chiến tranh

Trong lịch sử văn học, khi đề cập đến đề tài chiến tranh, phần lớn những gương mặt được ghi dấu trên văn đàn thường là nam giới.

Trải nghiệm Lễ hội Xôi Phú Thượng lần thứ 8 năm 2025

Chiều 5/2 (tức Mùng 8 Tết Âm lịch), tại đình làng Phú Gia (quận Tây Hồ), Hội làng nghề truyền thống Xôi Phú Thượng phối hợp với Tiểu ban Quản lý di tích làng Phú Gia tổ chức Lễ hội Xôi lần thứ VIII năm 2025.
Phát hiện lăng mộ chúa Nguyễn Phúc Khoát bị đào xới

Lăng chúa Nguyễn Phúc Khoát ở phường Long Hồ (quận Phú Xuân, TP Huế) bị đào xới xâm phạm với đất đá vương vãi ở phần mộ và cơ quan chức năng Thành phố Huế đang vào cuộc xác minh, làm rõ.
Xôi cây làng Tây Mỗ

Phường Tây Mỗ (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) có ba thôn là Miêu Nha, Phú Thứ và Tây Mỗ. Nhắc đến Mỗ, người ta nhớ câu “Mỗ, La, Canh, Cót tứ danh hương”. Có danh hương từ bốn làng khoa bảng và hương nếp từ ngày hội thi xôi cây. Đình làng thờ Thủy Hải Long vương, Ả Lã nàng Đê - nữ tướng thời Hai Bà Trưng; đền làng thờ Phúc Vương Tranh - người con của vua Lê Thánh Tông.
[Podcast] Truyện ngắn: Xôi khúc

Bà thèm món xôi khúc. Thèm để trong lòng thôi không nói ra vì sợ con cháu lại phiền. Hơn hai mươi năm từ ngày giã từ vùng quê ven sông Đáy vào đây mỗi khi ngơi tay ngồi nghĩ chuyện đông, chuyện tây, chuyện xóm, chuyện làng là bà nhớ da diết làng quê ngoài đó. Nhớ những điều thật gần gũi bình dị, nhớ những ngày rét mướt dầm mưa cấy vụ đông xuân, nhớ lúc trẩy hội chùa làng rồi quanh quẩn lại nhớ về món xôi khúc...

[Podcast] Xôi khúc – Món ngon đường phố Hà Nội

Không ai biết xôi khúc có mặt ở Hà Nội từ lúc nào, chỉ biết rằng, đã từ lâu lắm rồi xôi khúc được rao bán vào các buổi tối hoặc sáng sớm trên các con đường, góc phố của Hà Nội. Hình ảnh Người bán đội thúng bánh trên đầu hoặc trở trên chiếc xe đạp cũ vừa đi dọc các phố vừa rao “Bánh khúc đê, bánh khúc nào…” đã trở thành tiếng rao quen thuộc này là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người Hà Nội.
Đại hội Hội làng nghề truyền thống Xôi Phú Thượng lần thứ II, nhiệm kỳ 2024 - 2029

Chiều 18/10, Hội làng nghề truyền thống Xôi Phú Thượng tổ chức Đại hội lần thứ II, nhiệm kỳ 2024 - 2029.
[Podcast]: Xôi Phú Thượng - thức quà tinh tế của người Tràng An

Làng nghề xôi Phú Thượng nằm ở phía Tây của thành phố Hà Nội. Từ lâu, nơi đây nổi tiếng với nghề làm xôi truyền thống. Xôi ở đây không chỉ là món ăn hàng ngày, trong các mâm cỗ mà đã được nâng lên thành nét văn hóa độc đáo. Nếu có dịp đến Thủ đô, du khách đừng quên ghé thăm làng Phú Thượng - nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực Hà Thành.
Nhà hát chèo Hà Nội tái diễn vở "Nắm xôi kỳ diệu" phục vụ khán giả nhí nhân ngày 1/6

Nắm xôi kỳ diệu (hay còn gọi là Chuyện thằng Bờm) của tác giả Thiên Ân, chuyển thể chèo Mai Văn Sinh, kịch bản - NSƯT Lê Tuấn là một tác phẩm sân khấu mang đậm bản sắc văn hóa dân gian.
Lễ hội Quà tặng Du lịch Hà Nội 2024: Trải nghiệm văn hoá gắn với du lịch ẩm thực Thủ đô

Lễ hội Quà tặng Du lịch Hà Nội năm 2024 dự kiến diễn ra từ ngày 23 - 25/8 tại không gian đi bộ phố Trần Nhân Tông và phụ cận (quận Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội). Năm nay, Lễ hội có chủ đề “Hà Nội đến để yêu – Thức quà Hà Nội”.
Xôi Phú Thượng - gói tinh hoa trong dẻo thơm mộc mạc

Trên các con phố tấp nập của đất Hà thành, thi thoảng lại bắt gặp một hàng xôi với biển đề “Xôi Phú Thượng”. Trải qua bao năm tháng, xôi Phú Thượng đã góp phần làm nên nét đẹp tinh hoa cho ẩm thực đất Kinh kỳ với sự mộc mạc mà thiêng liêng, trân quý của sản phẩm được làm từ hạt gạo.
Cây sanh cổ thụ dạng hình mâm xôi, điểm “check-in” mới ở Cố đô Huế

Một cây sanh cổ thụ hơn 70 năm tuổi nằm trong công viên Lê Lợi (TP Huế) thu hút nhiều người dân và du khách dừng chân hóng mát và “check-in”.
Nghề làm xôi Phú Thượng được ghi danh vào danh mục Di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia

Ngày 17/2, tại di tích lịch sử - văn hoá Quốc gia Đình Phú Gia, UBND quận Tây Hồ long trọng tổ chức Lễ hội truyền thống Xôi Phú Thượng lần thứ VII và công bố Quyết định ghi danh Nghề Xôi Phú Thượng vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Xôi Phú Thượng Món quà quê giữ lửa truyền thống của người Hà Thành

Từ nghề của làng, đến nay, làng xôi Phú Thượng (phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội) được công nhận là làng nghề truyền thống nức tiếng Hà Thành với thức quà thanh tao, dân dã cuốn hút, khiến ai một lần từng thử đều nhớ mãi.
Xôi, hoài niệm khó quên về Hà Nội

Một buổi sáng ồn ã giữa phi trường Tân Sơn Nhất, tôi được người chị họ từ Hà Nội vào mang cho gói xôi nhỏ gói trong lá sen còn ấm nóng. Nhìn gói xôi thơm được bọc trong lá sen xanh mướt, ấm áp như những tia nắng đầu ngày, lòng tôi chợt nao nao. Xôi không chỉ đơn giản là món ăn mà còn là thức quà, gói trọn hết cả phong vị của đất trời Hà Nội, khiến bất kỳ ai đi xa cũng phải nhung nhớ khôn nguôi.
Cơm gà xối mỡ được ca ngợi là món ăn ngon nhất chỉ có ở Việt Nam

Mới đây, một du khách nước ngoài đã chia sẻ về món cơm gà xối mỡ mà cô được ăn. Điều đáng nói, cô ca ngợi rằng đây là: "Món gà chiên ngon nhất cuộc đời tôi từng ăn. Chỉ có ở Việt Nam".
Xôi khúc - Món ăn đường phố đậm chất Hà Thành

Nổi tiếng là món ăn đường phố tại mảnh đất Hà Thành, trải qua bao nhiêu thăng trầm, xôi khúc Hà Nội vẫn giữ nguyên được hương vị của nhiều năm về trước. Chính điều này đã giúp xôi khúc níu chân được nhiều thực khách quay lại trở lại thưởng thức.
Quảng Trị: Khắc phục vỡ, xói lở tuyến đường tuần tra biên giới Sa Trầm – Palin

Chính quyền địa phương và cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị đã huy động lực lượng làm cầu tạm để người dân đi lại sau khi tuyến đường tuần tra biên giới Sa Trầm – Palin vỡ xói lở khiến 70 hộ dân bị cô lập.
Bốn món xôi vỉa hè của người Hà Nội

Ngoài bún, phở, bánh cuốn, bánh mì,… thì người Hà Nội còn có đa dạng các loại xôi được dùng như đồ ăn sáng hằng ngày.
Xôi được đánh giá là "hiện thân tinh hoa ẩm thực Việt"

Trong danh sách 10 món nổi bật của Hà Nội dành cho người ăn chay, Tạp chí du lịch nổi tiếng của Anh Condé Nast Traveller đánh giá xôi là "hiện thân tinh hoa ẩm thực Việt".

Xem thêm