Đúng là nhiửu người vẫn uống nước đá và không thấy có sao thật nhưng khi thấy có sao là đã muộn rồi. Có thể nói nước đá hay nói rộng ra là các thức ăn (uống) ướp lạnh là một thứ thuốc độc đối với cơ thể chúng ta. Sở dĩ nó độc là vì nó gây ra những tác hại mà chúng ta không hử nghĩ rằng do nó gây ra. Ảnh hưởng tác hại của nó thâm nhập rất chậm chạp và lâu dà i. Và khi nó và o rồi thì khó gỡ ra.
Nhiửu người thường rầy con cái đừng uống nước đá hại răng. Mà hại răng thật. Nhất là trẻ con răng hư rất nhiửu. Nhưng tác hại ở chỗ là từ đứa bé con đến người lớn đa số đửu thích nước đá. Một kẻ thù ít người biết và đử phòng là chai nước lọc để trong tủ lạnh mà mình vẫn uống hà ng ngà y, nhất là lúc đi đâu vử mệt, rót ra ly uống thật là tuyệt! Mát từ miệng mát qua cổ họng và o tận bụng và lan ra cả người! Độc là ở chỗ đó.
Tắm nước lạnh khi đang mệt, có nguy cơ thay đổi nhiệt độ cơ thể khi gặp lạnh đột ngột. Nhưng đó là từ bên ngoà i. Còn cái bên trong của ly nước ướp lạnh đi ngay và o tận trong cơ thể và nằm trong đó một thời gian lâu dà i. Và nếu ngà y nà o cũng như thế thì sẽ còn tích tụ chất độc nhiửu hơn nữa. Nhưng ít ai ngử và chịu tin điửu nà y. Vì nó không gây ra chết liửn như việc tắm đêm bằng nước lạnh. Nhưng nếu thỉnh thoảng mới có người chết vì tắm đêm bằng nước lạnh thì số người bị ảnh hưởng tai hại do việc sử dụng nhiửu nước đá cụ thể là chất uống lạnh rất nhiửu.
Ảnh minh hoạ.
Có thể liệt kê ra các bệnh sau đây khiến chúng ta giật mình: Suyễn, đau bao tử, trĩ, lòi dom, viêm họng, viêm phế quản mãn tính, viêm mũi dị ứng, cảm lạnh, thấp khớp, tiểu gắt, rụng tóc, đau lưng, hư răng, nhức mửi cổ, gáy, vai, nhức đầu kinh niên, giảm trí nhớ, kém mắt, nặng nử mệt mửi, sợ lạnh, nhức răng, mụn nhọt, bệnh đường ruột...
Chả lẽ nước đá lại là thủ phạm của bấy nhiêu bệnh phổ biến đó? Thật ra nếu nói nước đá là thủ phạm duy nhất của các bệnh trên thì hơi cường điệu. Vì rằng cơ thể con người rất phức tạp và bệnh thì có nhiửu nguyên nhân. Nhưng phải nói không sợ sai là nước đá có ảnh hưởng không nhiửu thì ít đến các bệnh trên.
Đông y từ xưa đã nói Thận ố hà n (Thận ghét lạnh) Thật ra không những thận ghét lạnh mà Phế (phổi) và Tử³, Vị cũng sợ lạnh. Cái lạnh nói chung đửu khiến con người sợ, nói chi đến nội tạng. Lạnh là Hà n, mà Hà n thì thuộc à‚m (à‚m hà n).
Thật ra, ta nên hiểu rõ Thận của Đông Y một cách rộng rãi. Đó là sinh lực, là sức đử kháng của cơ thể, là thần kinh cao cấp; là vử não chứ không phải chỉ đơn thuần là quả thận hay bà ng quang. Cho nên, khi Đông Y nói Thận ử hà n nghĩa là tai hại của các yếu tố lạnh đối với sức khoẻ và sự sống của con người, chính là cái lạnh tấn công một cách liên tục cơ thể sẽ là m cho cơ thể suy yếu dần.
Vì cơ thể mỗi khi gặp chất lạnh và o bên trong, nó phải tự động hoá giải cái Lạnh đó để quân bình nhiệt độ giữa các vùng của cơ thể, việc nà y khiến cơ thể phải hao phí năng lượng một cách vô ích (chỉ vì để hoá giải chất lạnh và o bên trong cơ thể biến nó thà nh nóng thích nghi với cơ thể đang nóng chứ không là m gì có lợi ích cả). Và nếu sự kiện nà y xảy ra hà ng ngà y thì rõ rà ng nó là m cho cơ thể cà ng lúc cà ng suy yếu nhất là lẽ lôi kéo các cơ quan liên hệ nó suy yếu theo.
Thường đó là tạng Thận, một tạng quan hệ số một nếu không nói là gốc của Sinh mệnh con người (theo Đông Y). Cũng chính vì thế mà khi mạch thận tuyệt thì bệnh kể như khó cứu.
Phân tích như trên, các bạn sẽ thấy lý do tại sao một thức uống rất thông thường như nước đá lại là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây ra nhiửu bệnh thời đại như: viêm mũi dị ứng, suyễn, thấp khớp, huyết áp...
Có cách gì cứu gỡ không? Chỉ có một cách đơn giản là giảm bớt thức uống lạnh cà ng nhiửu cà ng tốt. Đồng thời ăn uống các thức ăn mang tính dương như gừng, nghệ, cà rốt, trái su, muối mử, hột gà . Khoai sọ - kèm thêm là xoa mặt. Đặc biệt là và nh tai và vùng trước tai mỗi đêm (xoa cho đến khi nóng lên), để khắc chế những tai hại do nước đá gây ra. Vận động thường xuyên và tắm nắng chơi thể thao ngoà i trời (nếu có điửu kiện).
Ở các xứ ôn đới, ít khi người ta dùng cà phê đá, bia có đá hay các thứ uống khác có kèm theo nước đá. Ở các nước nhiệt đới (nôm na là xứ nóng) người ta có thói quen dùng nước đá nhiửu hơn. Nhưng có lẽ chỉ có nước ta, nhất là Thà nh phố Hồ Chí Minh là hay dùng các thức uống có kèm đá nhiửu nhất. Ta nên dà nh một sự lưu tâm đặc biệt đối với vấn đử nà y, mới xem qua tưởng là tầm thường nhưng thật ra nó gây ra một tồn tại lâu dà i và có bình diện rộng đối với sức khoẻ con người, không những đối với thế hệ nà y mà còn đối với các thế hệ liên tiếp vử sau, nếu ta cứ tiếp tục dùng nhiửu nước đá.
Cho nên một lần nữa, chúng tôi tha thiết nhắc nhở các bạn lưu tâm đến việc sử dụng nước đá. Đừng lạm dụng nó, hãy dùng nó cà ng ít cà ng tốt. Thay vì dùng nhiửu đá lạnh, ta dùng nhiửu trà nóng tốt hơn. Đó là cách phòng bệnh bảo vệ sức khoẻ và giống nòi, mang nhiửu ý nghĩa tích cực.
.jpg "Người dân “trẩy hội” tại Bảo tàng Hà Nội xem triển lãm Quy hoạch tổng thể Thủ đô tầm nhìn 100 năm")
